Предлагаем попробовать наш необычный рецепт холодного супа, который полностью соответствует дню сухоядения.
Суп из огурцов и авокадо
• Авокадо - 4 штуки • Лимон - ½ штуки • Огурцы - 4 штуки • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Белый винный уксус - 1 столовая ложка • Оливковое масло - 2 столовые ложки • Красный сладкий перец - 1 штука • Желтый сладкий перец - 1 штука • Помидоры - 1 штука • Лук репчатый - 1 головка • Петрушка - 4 стебля • Минеральная вода - по вкусу |
- Авокадо очищаем от косточек и шкурки.
- С трех огурцов срезаем кожуру. Если семена очень крупные - удаляем.
- Очищенные авокадо и огурцы нарезаем крупными кусками и отправляем в блендер. Добавляем соль, перец, оливковое масло, уксус, сок лимона. Измельчаем до густого пюре.
- Пробуем и разбавляем водой до той консистенции, которая нравится.
- Перцы, огурец и помидор нарезаем мелкими кубиками.
- Часть измельченный овощей укладываем в тарелки, заливаем охлажденным супом. Украшаем зеленью и другой частью нарезанных овощей.
Приятного аппетита!
Еще больше постных и не только рецептов вы найдете здесь