Подкормка рассады дрожжами – популярный метод. И все потому, что в них много витаминов и минералов, особенно кальция. Также несомненную пользу получает рассада и от дрожжевых клеток, колонизирующих корни, что обеспечивает защиту от вредных почвенных микроорганизмов. Считается, что подкормка рассады дрожжами особенно хороша для помидоров. Но и огурцы, и баклажаны, да и клубника с голубикой не откажутся от такого «блюда».
Дрожжи богаты витаминами B, C и D, пептидами, аминокислотами и микроэлементами, такими как кремнезем, трехвалентный хром, фосфор, селен и железо. Дрожжи способствуют ферментации, которая превращает углеводы в спирты и углекислый газ.
Но, используя дрожжевое удобрение, вы, по сути, добавляете спирт (в форме этанола). При частом же применении он может больше навредить вашему урожаю, чем принести пользу. Поэтому не стоит дрожжи применять больше 2–3 раз за сезон.
Например, для помидоров первую подкормку проводим на стадии рассады – для лучшего укоренения и профилактики «черной ножки». Вторую – уже в огороде или теплице во время цветения, третью – во время плодоношения.
Проще всего приготовить питательную смесь из неферментированных, то есть неактивных, сырых дрожжей. Растворите 100 г в 10 л воды и оставьте настояться. Через час смесь готова к использованию.
Удобно работать и с сухими дрожжами. На 1 л чистой воды – по 1 ст. л. сахара и сухих дрожжей. Перемешайте и оставьте раствор в теплом и темном месте на 2–4 дня. Потом разбавьте смесь 1:1 водой и поливайте рассаду.
Для молочно-дрожжевой смеси, которую вы будете применять уже на участке, нужны большие объемы. 100 г сухих дрожжей растворите в 500 мл молока (3,2%) и разведите затем в 10 л воды. Чтобы удобрение оставалось на листьях, добавьте в смесь 1 ст. л. натертого хозяйственного мыла. Все хорошенько размешайте и приступайте к опрыскиванию.
