Резкий рост цен на газ и электроэнергию оказывает все большее давление на австрийские пекарни. Как заявил глава федеральной ассоциации пекарей Палаты экономики Австрии Йозеф Шротт, энергозатраты выросли почти в десять раз по сравнению с прошлым годом. Многие пекарни рассматривают возможность закрытия навсегда, сообщает телеканал PULS 24.
Хлебопекарная промышленность требует много энергии для работы печей и охладителей теста. По данным федерального управления торговли и ремесел, для небольшой региональной пекарни с «относительно дешевыми контрактами на энергию» затраты быстро выросли с € 17 600 до € 54 000 в год.
«Многие коллеги в отчаянии – десятки тысяч евро дополнительных затрат не заработать за прилавком небольшой пекарни», – отмечает Йозеф Шротт.
По данным палаты экономики Австрии, с начала года цены на газ выросли с 2,9 цента за кВт/ч до 23–28 центов. За тот же период электричество подорожало с 5 центов до 20–70 центов (в зависимости от поставщика и контракта). Также в последние месяцы цены на зерно и муку стали стремительно расти. Стоимость пшеницы на 32% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Фото: pixabay.com
